В JellyCar 3 игрок управляет эластичным автомобилем, используя физику деформации и гравитацию, чтобы преодолеть сложные трассы с обрывами, склонами и препятствиями. Это обновленная версия продолжения серии с новыми уровнями и механиками, где задача — добраться до финиша, аккуратно рассчитывая движения машины.